Цвет:
Вино бледного золотисто-желтого цвета.Вкус:
Вино обладает яркой, бодрящей кислотностью и раскрывается сочным, богатым, округлым вкусом с тонами спелого персика, меда и цитрусовых фруктов в обрамлении острых минеральных ноток. В нежном, элегантном послевкусии присутствуют интонации коричневых специй и сланца.Аромат:
Вино окутывает ароматами засахаренного лимона, киви и косточковых фруктов в сочетании с оттенками трюфеля и белого изюма.Гастрономические сочетания:
Это вино составит замечательную пару с фуа-гра, паштетами и терринами из утиной и гусиной печени. Его подают к авокадо, запеченной утиной грудке со сладким ягодным соусом, крабам, козьим сырам, а также к фруктовым пирогам и пудингам.Интересные факты:
Регион Мозель — это местность, идеально подходящая для выращивания сорта Рислинг: крутые склоны, благоприятный климат, безупречная экспозиция, каменистые почвы и скалистые выступы, которые защищают ягоды от излишней жары — все это, складываясь в единую картину, обеспечило винам от Dr. Loosen отменную репутацию. Wehlener Sonnenuhr (Веленер Зонненур) — виноградник, расположенный на крутых скалистых склонах, известный своими едва ли не самыми изысканными и утонченными в мире белыми винами. Уникальный состав почвы, богатой сланцами, придает винам оживленную минеральность, тонкую кислотность и идеальный баланс.Прекрасное белое сладкое вино "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Auslese производят из винограда сорта Рислинг позднего урожая, который собирают в конце ноября - начале декабря. При изготовлении вина используются очень спелые и тщательно отобранные ягоды, в незначительной степени подверженные ботритису или без него. Винификация производится путем медленного брожения при минимальном вмешательстве винодела. Вино способно развиваться в бутылке в течение нескольких лет, улучшая свои вкусовые и ароматические характеристики.