Цвет:

Херес обладает насыщенным, глубоким золотым цветом.

Вкус:

В гладком, бархатистом вкусе хереса приятно сочетаются оттенки специй, цитрусовых, орехов и мягкие солоноватые ноты. Послевкусие длительное, теплое, ореховое, с небольшой кислотностью.

Аромат:

В ароматической композиции вина лидируют сложные ореховые, томные древесные и пряные ноты, оттенки сухофруктов и сладкого кленового сиропа.

Гастрономические сочетания:

Херес станет отличным аккомпанементом ветчине, сыру, оливкам и орехам, а также может сочетаться с сухофруктами и ароматным печеньем.

Интересные факты:

Компания Гонсалес Биасс была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса.