Цвет:

Виски золотисто-янтарного цвета.

Вкус:

У виски сочный, мягкий и выразительный вкус с оттенками граната, сушеного инжира и пряных трав. В долгом, сухом послевкусии звучат тона поджаренного дуба, соленого кренделька и тонкие нюансы красных фруктов.

Аромат:

В аромате виски отчетливо ощущаются тона спелого граната, за которыми следуют нотки сладкой ванили, обжаренных кофейных зерен и ириски. В букете также угадываются землистые оттенки, дополненные нюансами корня ириса, мяты и запеченного кислого яблока.

Гастрономические сочетания:

Виски является прекрасным дижестивом.

Интересные факты:

"Apex" — эксклюзивная линейка кошерных односолодовых виски, которые всегда выпускаются в очень ограниченном количестве. Эта серия виски является кульминацией многолетней работы и исследований компании M&H Distillery, она воплощает в себе дух инноваций и творчества. Для выдержки виски серии "Апекс" специально отбираются исключительные бочки из-под разных напитков. Так, демонстрируется магия благородной древесины и терруара в каждом глотке. Современное оборудование, использование чистого спирта нью-мейк, уникальных видов бочек и жаркий климат Тель-Авива в совокупности приводят к впечатляющему результату. Каждая партия виски одобряется раввинством Тель-Авива.
"Apex" Pomegranate Wine Cask — уникальный односолодовый виски, выдержанный на протяжении 3-х лет в бочках из-под бурбона, а затем дозревавший еще в течение не менее 6 месяцев в бочках из-под крепленного гранатового вина. Гранат, являющийся символом Израиля, а также символизирующий изобилие и плодородие, наделяет этот виски исключительным вкусом и ароматом. Виски не подвергается холодной фильтрации и не содержит красителей, разливается при бочковой крепости 57,2%.
"Apex" Pomegranate Wine Cask был отмечен золотой медалью на конкурсе "World Whiskies Awards" в 2021 году и серебряной — в 2022 году.

О производителе:

M&H — городская винокурня, расположенная в одном из перспективных районов Тель-Авива рядом с береговой линией, оживленными рынками и архитектурой, являющаяся непосредственной частью городской жизни предпринимателей и новаторов, производителей и ремесленников. 300 солнечных дней в году в Израиле и средиземноморский климат —главное преимущество компании. Выдержка виски в условиях жаркого климата ускоряет процесс, но при этом сохраняет изящность, особые характеристики терруара и уникальный вкус, который отличается от аналогичных виски Старого Света. Собственные методы, техника и оборудование основаны на многовековых знаниях. Все виски выдерживаются не менее трех лет, бочки для выдержки проходят тщательный отбор, наряду с традиционным ассортиментом бочек из-под бурбона или красного вина, используются уникальные бочки из-под гранатового вина, кошерного хереса и рома.