Цвет:
У вина интенсивный рубиново-красный цвет.Вкус:
Вино демонстрирует полный, плотной, мощный вкус с фруктово-пряными оттенками, устойчивой танинной структурой и долгим, гладким послевкусием с нюансами черного перца.Аромат:
В многогранном аромате вина представлены оттенки ежевики, шоколада, грецкого ореха и легкие ноты гвоздики, дополненные тонкими нюансами сушеных грибов.Гастрономические сочетания:
Вино станет прекрасным сопровождением блюд из дичи, например, тушеного кабана, острых блюд из красного мяса, зрелых сыров типа Пекорино.Интересные факты:
"Turriga" — флагман красных вин Арджиолас. Вино обладает красивым ароматом, богатым, зрелым, изысканным вкусом, а также длительным потенциалом хранения — 18-20 лет. В купаже вина доминирует виноград сорта Каннонау, который дополняют Мальвазия Нера, Бовале Сардо и Кариньяно. Лозы выращиваются на одноименном винограднике "Туррига" на высоте 230 метров над уровнем моря. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию, почвы — известняковые, с наличием гальки и камней. Лозы на участке были посажены в 1975 году.Сбор винограда производится в сентябре-октябре вручную, в ранние утренние часы, только самым квалифицированным персоналом. После тщательной сортировки ягоды подвергаются мацерации в течение 16-18 дней, что позволяет получить вино, обладающее хорошим балансом уже в молодом возрасте. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 28-32 °C. Затем вино выдерживается 18-24 месяца в новых бочках из французского дуба и 12-14 месяцев в бутылках. В результате этой уникальной технологии рождается великолепное вино "Туррига".