Цвет:

Рубиновый.

Вкус:

Ноты сливы в сочетании с мягкими пряностями преобладают во вкусе.

Аромат:

Вино привлекает гармоничным, фруктовым ароматом с доминирующими оттенками пряностей, трав и черного перца.

Гастрономические сочетания:

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и зрелым сырам.

Интересные факты:

Сорта винограда: 95% Темпранильо (70% из 10-летних молодых лоз и 30% из 90-летних лоз) и 5% из старых лоз Гарнача (100-летние).
Название «23» происходит от количества участков виноградных лоз, используемых для изготовления этого фруктового и мягкого вина. Каждому из 23 участков присвоено название, данное предками Руделеса. Виноградные лозы преимущественно выращиваются в долине между деревнями Пеньяльба-де-Сан-Эстебан и Атаута на высоте 950 метров.
Ручной сбор в ящики по 12 кг 10 октября. Виноград строго отбирается как на винограднике, так и по таблице отбора в погребе. Ферментация при контролируемой температуре 25°С с последующей мацерацией в течение 12 дней. Вино созревает в течение 5 месяцев в бочках из французского дуба и после розлива в бутылки хранится в течение семи месяцев перед выпуском.

О производителе:

Rudeles — это семейный проект, рожденный из большого желания продолжить дела предков, которые из поколения в поколение передавали страсть к винограднику, его плодам, а также к почти забытой винной культуре. У компании Руделес 4 партнера, каждый из которых имеет особые связи с городом Пеньяльба. Название Rudeles образовано из инициалов фамилий 4-х владельцев. С самого первого дня начала этого проекта, компания пыталась отразить в вине качества своей земли, а также лоз, посаженных более 90 лет назад. По этой причине в Руделес уделяют особое внимание уходу за виноградником, постоянно работая, но приспосабливаясь к климатическим условиям, которые сильно влияют на эволюцию виноградника, не отказываясь от форм и обычаев, которые передали бабушки и дедушки. Виноградники Руделес расположены в Пеньяльба де Сан-Эстебан, в провинции Сориа, на восточной окраине Рибера дель Дуэро, d области, мало известной своими винами. Пеньяльба — небольшой, но очаровательный городок с каменными и глинобитными домами. Здесь нет недостатка ни в ручьях, ни в тополях и все более редких вязах. Это — райский приют для абанто, ястребов, пчелоедов, кроликов и кукуручот. Ароматы лаванды, утесника и свежей пшеницы благоухают на песчаных, глинистых и галечных землях, дающих прекрасные урожаи винограда.