Цвет:

Непрозрачный, оранжево-соломенный.

Вкус:

Экзотический и яркий вкус с минералами и свежими специями в послевкусии.

Аромат:

Типичный мускатный аромат с цветочными нотами, персиками, апельсинами и имбирем.

Гастрономические сочетания:

Сочетается с блюдами азиатской кухни, свежим сыром.

Интересные факты:

По испанской провинции Таррагона, сосредоточенной вокруг Конка-де-Барбера, разбросаны 15 участков Costa D"Or Terroirs Mediterrani (Костадор), возглавляемых виноделом Жоаном Франке. Джоан выращивает все свои лозы органически, единственным вмешательством в виноградник является использование феромонов для отпугивания вредителей, немного меди и серы, если и когда это необходимо, а иногда и использование бикарбоната натрия для предотвращения мучнистой росы.
Это 100% мускат из старых кустовых лоз. Brisat — старое каталонское название апельсинового вина. Ферментируется и мацерируется на кожуре в амфорах в течение шести недель, а затем переливается в старые дубовые бочки и фудр на шесть месяцев.

О производителе:

Проект Costador (Костадор) был основан в 2014 году. Семья основателя, Жоана, родом из Приората, а жена родом из зоны Конка де Барбера, их семьи исторически и на постоянной основе занимались виноградарством. С каждым годом компанией производится всё больше вина, и если в 2014 году было произведено 7000 бутылок, в 2015 – 22000 бутылок, в 2016 - 30000 бутылок, то в 2017 году компания вышла на уровень в 55000 бутылок, производя 15 различных вин. Целью владельцев является поиск и восстановление забытых лоз, расположенных на значительных высотах над уровнем моря, порой доходящих до 900м. Также делается акцент на сорта, находящиеся под риском исчезновения, как например сумоль блан. Из этого сорта прежде никто не делал вина в коммерческих масштабах. Все виноградники имеют возраст от 60 до 110 лет, и все участки обрабатываются по принципам органического виноградарства и не слишком радикальной биодинамики. Жоан работает со значительным списком сортов, который включает в себя щарелло, макабео, шенен блан, мускат, сумоль блан, сумоль негре и трепат, а также делает некоторые вина в Приорате. В зависимости от года выпускается от 10 до 22 кюве, причём каждое вино происходит с отдельного/отдельных участков. Все вина – моносортовые.