Цвет:

Виски золотистого цвета.

Вкус:

Вкус виски решительный, мужской, с плотной структурой, тонами древесины, соли, йода, торфа, нюансами копченого мяса и фруктов. Послевкусие длительное, с лекарственными и дымными торфяными оттенками, нюансами темного шоколада и сушеного яблока.

Аромат:

Жесткий аромат виски раскрывается оттенками обожженной древесины и торфа, жареного ячменя и чернил, нюансами фенхеля, белого винограда и табачного листа.

Гастрономические сочетания:

Виски рекомендуется в качестве дижестива, со льдом или водой.

Интересные факты:

"Ferry to Islay" (Edition 2017) — очень необычный виски с жестким "военным" ароматом и строгим вкусом, красота которого становится понятна далеко не сразу. Идея создания виски родилась на пароме, плывущем на остров Айла. Она заключалась в объединении островных виски разных поколений, идущих рука об руку, а позади них — Шотландия, которая так гордится своим происхождением и традициями. В результате эксперимента получился уникальный виски, который больше никогда нельзя повторить. Он стал настоящей классикой в ассортименте Самароли, и сейчас на рынке представлено третье издание "Ферри ту Айла", выпущенное в 2017 году. "Ферри ту Айла" — купажированный солодовый виски, представляющий уникальное сочетание молодых и выдержанных островных виски. Спирты были дистиллированы на винокурне "Bunnahabhain" и других винокурнях острова Айла. Розлив по бутылкам при бочковой крепости в 55,1% состоялся в июле 2017 года. Всего выпущено 320 бутылок виски.
Компания Samaroli была основана в 1968 году выходцем из итальянской Болоньи Сильвано Самароли. В этом же году он выпустил первый виски под собственным именем. Сильвано Самароли очень быстро для не британца занял видное место среди тех, кто занимался отбором, бутилированием и выпуском высококачественного виски. На протяжении почти 30 лет маэстро лично отбирал скотчи для розлива под своим именем. Алгоритм отбора весьма несложен: дегустация молтов, выбор лучших, бутилирование под маркой Samaroli. Но все выглядит просто лишь на первый взгляд. Сильвано Самароли говорил: "Моя задача — интерпретировать виски, используя свою интуицию и чутьё, понять виски ... и выделить тот виски, ту бочку, что станет самой лучшей".
Помимо виски Samaroli бутилирует ромы, происхождение которых весьма разнообразно — Барбадос, Фиджи, Мартиника, Гваделупа и так далее. Прибывший из тропического климата, ром проходит дополнительную выдержку в прохладном шотландском климате, приобретая особую выразительность и элегантность.
В настоящее время компанию возглавляет Антонио Блеве, а Сильвано Самароли является консультантом, работающим по всему миру.