Цвет:

Вино глубокого пурпурно-фиолетового цвета.

Вкус:

Вкус вина — мягкий, свежий, хорошо сбалансиров��нный, со сладкими нотами чернослива, корицы и трубочного табака. Послевкусие долгое, теплое.

Аромат:

Аромат вина — насыщенный, фруктовый, с нотами маленьких красных и черных ягод, листа черной смородины и нюансами специй.

Гастрономические сочетания:

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, свининой, птицей, пастой с томатным или мясным соусом, копченой рыбой, копченым и вяленым мясом, зрелыми и мягкими сырами, а также с плесневыми сырами.

Интересные факты:

Семейная компания Cheval Quancard была создана в 1844 году Пьер��м Канкаром. В течение многих десятилетий компания развивалась под руководством сначала Пьера, а потом его сыновей и внуков. Они подыскивали новые виноградники, выбирали наилучшие сорта винограда, изучали особенности терруара и его влияния на лозу с целью создания идеальных бордоских вин.
Компания является одной из ведущих винодельческих семейных фирм в Бордо — лидером региона Бордо и представляет вина данного региона в различных ценовых сегментах и из различных субрегионов Бордо. Шеваль Канкар владеет 12 Шато, общей площадью 240.5 га в апеласьон��х: Медок, О-Медок, Сен-Эсетф, Лаллан де Помероль, Сент-Эмильон, Премьер Кот де Бордо, Бордо Супериор. В качестве негоцианта представляет вина более 20 малых шато Бордо.
Компания имеет сертификат органического процесса производства вин с 2007 года (для всех своих вин) и является ��дной из первых, получившей данный сертификат среди компаний Бордо. Кредо компании: "Бордо во всем его разнообразии". Ценности, которые компания продвигала, передавая их от поколения к поколению, до сих пор остаются нерушимыми и всячески поддерживаются — это совершенство, профес��иональный подход и приверженность традициям.
Вина Шеваль Канкар имеют множество международных наград и оценок. Символом компании стала лошадь, которая символизирует верность (лояльность), мудрость и завоевания.