Цвет:

Цвет вина — темно-красный с рубиновым отливом.

Вкус:

Хорошо структурированный, насыщенный вкус вина демонстрирует плотную текстуру, изящную спелую танинность и выразительный аккорд фруктовых полутонов. Послевкусие долгое, выразительное.

Аромат:

У вина яркий фруктово-ягодный аромат, в котором доминируют ноты смородины, черешни, чернослива на фоне пряных нюансов и акцентов влажной земли.

Гастрономические сочетания:

Вино станет прекрасным сопровождением для мясных блюд, в том числе стейков, мяса, приготовленного на гриле.

Интересные факты:

La Patache — это насыщенное красное сухое бордоское вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон (85%) и Мерло (15%). Виноградники располагаются на просторах региона Медок. Процесс ферментации каждого сорта происходит раздельно, протекая в чанах из нержавеющей стали при контролируемом температурном режиме. Выдерживается вино в дубовых бочках. Смешивание сортов и розлив в бутылки происходят через 12 месяцев после сбора урожая. Весь процесс винификации происходит под чутким руководством Оливье Семпе — технического директора Домена Лапалу. Ежегодный объем производства "Ля Паташ" — 100000 бутылок вина.
Первыми владельцами Chateau Patache d"Aux были потомки графа Арманьяк — рыцари Aux, следы которых находятся в исторических хрониках 1632 года. В 1932 году виноградники Шато были классифицированы как Крю Буржуа. С 1964 года винодельней Шато Паташ д"О владеет семья Лапалю. Шато располагается в коммуне Бегадан, в престижнейшей верхней части региона Медок. Общая площадь виноградников составляет 43 га, средний возраст лоз — 40 лет.