Цвет:

Виски яркого янтарного цвета.

Вкус:

Вкус виски бархатистый, с тонами ванили, ананаса и других фруктов, пряных карамелизированных яблок и сладкими нюансами мускатного ореха. В сухом, длительном послевкусии остаются нотки конфет, гвоздики и нюансы морской соли.

Аромат:

В аромате виски преобладают богатые ноты корицы, темного шоколада, вареных пряных яблок и карамелизированных апельсинов Болло.

Гастрономические сочетания:

Наслаждайтесь виски в чистом виде или с небольшим количеством воды.

Интересные факты:

Летом 2015 года компания Teeling открыла современный винокуренный завод и центр для посетителей в Ньюмаркете, в районе Либертис в центре Дублина. Он стал первым новым ирландским ликероводочным заводом Дублина с XIX века. В честь этого события, отмечая новую веху в развитии компании, Тилинг начал выпуск ограниченной коллекции уникальных ирландских односолодовых виски под названием "Brabazon Bottling". Она названа в честь Уильяма Брабазона — лорда-судьи Ирландии, который в XVI веке был владельцем земель аббатства Св. Фомы, на которых в настоящее время и расположен знаменитый район Либертис.
"Брабазон Боттлин" Сингл Молт — богатый, душистый виски, вкус и аромат которого сфокусирован на характерных оттенках, полученных после длительного созревания виски в бочках из-под хереса. Для розлива виски были отобраны 6 бочек, тщательно подобранных по характеру. Розлив осуществляется при крепости в 49,5% без холодной фильтрации, что позволяет сохранить все естественные ароматы виски.
Популярность ирландского виски — самая быстрорастущая в мире. Климат, культура и история Ирландии идеально подходят для создания виски мирового класса. Джек Тилинг (бывший генеральный директор компании Кули Дистиллери) в 2012 году основал компанию Teeling по производству ирландского виски. Семья Джека занимается производством виски с 1782 года. Джек продолжает историю предпринимательского духа Тилингов и стремится сделать так, чтобы приток настоящего ирландского виски на мировой рынок алкогольной продукции был непрерывным.
У компании Тилинг есть несколько принципов, на которые она опирается при создании своей продукции:
— Подлинность. Компания добивается неоспоримой подлинности при создании своей продукции, опираясь на опыт выдающихся мастеров.
— Качество. Все процессы создания, выдержки и розлива виски по бутылкам тщательно контролируются, чтобы убедиться, что продукция получилась отменного качества.
— Независимость. Будучи семейной, компания Тилинг сама распоряжается своей свободой и судьбой.
— Инновации. Компания глубоко почитает многовековые традиции по созданию истинно ирландского виски, отдавая при этом должное уважение современным технологиям.