Цвет:

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми искрами.

Вкус:

Вино обладает богатым, глубоким, полным, теплым, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, бодрящей кислотностью и долгим, сухим послевкусием с приятной кислинкой.

Аромат:

Яркий, интенсивный, стойкий аромат вина раскрывается оттенками средиземноморских трав и цветов, дополненными нежными нюансами летних фруктов.

Гастрономические сочетания:

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой под легкими соусами, моллюсками, ракообразными и неострыми супами.

Интересные факты:

Вино "Stellato" производят из винограда сорта Верментино, выращенного на песчаных и глинисто-известковых почвах, богатых галькой. Виноградник расположен на высоте 150-180 метров над уровнем моря. Возраст лоз — 30 лет. Благодаря особой тщательности в отборе винограда и вниманию в процессе виноделия, это "звездное" вино раскрывает все свои возможности: отличную структуру, дизайн, ароматические и вкусовые характеристики, прекрасный потенциал старения. Вино "Стеллато" удивляет!
Урожай для "Stellato" собирается по достижении ягод оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 12 °С с добавлением отборных дрожжей. После завершения ферментации вино выдерживается на осадке в течение примерно трех месяцев, после чего подвергается очистке и бутылированию.
Pala — хозяйство с более чем шестидесятилетней историей и традициями, которые создавали четыре поколения семьи. Оно было основано в 1960 году Сальваторе Пала. Являясь одними из самых известных производителей Сардинии, Марио Пала, который сейчас стоит во главе управления винодельней, сумел превратить предприятие в современное, обновив оборудование и создав наиболее авторитетные вина Сардинии. Философия компании заключается в очень щепетильном отношении к качеству продукции, вниманию к деталям и большой привязанности к земле Сардинии, а также гармоничном соединении как современных, так и более традиционных методов виноделия.
Хозяйству принадлежит пять крупных участков — Is Crabilis, Tanca S"Arai, S"Acquasassa, Costa is Arangius, Benatzu Coloru, на которых культивируют различные сорта винограда, чему благоприятствует разнообразие почв и климатических условий. Сегодня Марио Пала создает вина, ярко выражающие местный терруар, которые продаются от Сардинии до Океании. Хозяйство завоевало множество наград от самых престижных винных критиков. Несмотря на титулы и заслуги, семья Pala не останавливается на достигнутом и посвящает все свое время уходу за виноградниками и подвалами хозяйства.