Цвет:

золотистый, зеленоватого оттенка.

Вкус:

довольно мощный, с лёгкой остаточной газацией, минеральный, с неплохим балансом. Мандарин, леденцы "Барбарис", свежий огурец, специи, яблочный компот.

Аромат:

умеренный, простой. Лимон, сладкий мандарин, белый перец. Средней плотности, маслянистой текстуры.

Гастрономические сочетания:

Вино отлично гармонирует с мясом, дичью и сырами.

Интересные факты:

Компания Клостер Эбербах расположена в коммунах немецкого региона Рейнгау — Эрбах и Эльтфиль. Компания является крупнейшей в Германии государственной винодельней. Виноградники компании занимают 130 гектаров земли, включая участки в Эрбахер Штайнморген, Рауэнталер Байкен, Эрбахер Маркобрунн, Рюдесхаймер Берг Шлоссберг. После ряда серьезных трудностей, производство было практически остановлено, но модернизация производства позволила винному дому Kloster Eberbach снова стать одной из лучших в стране.