Цвет:

У вина блестящий желто-золотистый цвет.

Вкус:

Вкус вина чистый, элегантный, с нотами зеленого яблока, минералов и лайма, с пикантной кислинкой и утонченным послевкусием.

Аромат:

Вино привлекает выразительным, свежим ароматом, сотканным из нот розового грейпфрута, нектарина, апельсинового цвета, трав и шалфея.

Гастрономические сочетания:

Охлажденным до 8 °С, вино идеально в качестве аперитива. При 11-13 °С вино прекрасно сочетается с морепродуктами, моллюсками, сырой рыбой, суши, маринованной, копченой и жареной морской и речной рыбой.

Интересные факты:

Рислинг по праву считается Королем Эльзаса и вместе с Шардоне представляет два самых интересных в мире белых сортов винограда. Вино Riesling выражает величайший терруар Эльзаса, сочетая в себе глубину, тонкость и изящество с большой минеральностью.
Виноград для вина Рислинг собирается исключительно вручную с участков в районе Riquewihr, где в основном расположены виноградники хозяйства, небольшая часть урожая приходит из Schoenenbourg. Почвы виноградников сложены из глины и известняка. На винодельне ягоды помещаются в небольшие ванны для прессования, которое проходит под действием силы тяжести, без накачки или других механических вмешательств. После прессования сусло сливают, после чего оно ферментируется при контролируемой температуре 18-24 °С в бочках и баррелях. Вино проходит естественное очищение в течение зимы. Весной следующего года вино слегка фильтруется и бутилируется, после чего выдерживается в подвалах винодельни еще некоторое время. Потенциал хранения вина составляет 3 года.
В 1639 году Ганс Ульрих Хюгель поселился в городе Риквир и занялся виноделием, да так активно и успешно, что в скором времени был признан почетным гражданином города и возглавил влиятельную Корпорацию Виноделов. Так началась славная история винного дома Hugel.
За свою более чем 300-летнюю винодельческую историю семья Хюгель не только добилась успеха в своем любимом деле, но и внесла значительный вклад в развитие виноделия в своем регионе: именно семья Хюгель изобрела и регламентировала производство в Эльзасе вин позднего сбора! Сейчас во владениях семьи Хюгель находятся 30 га виноградников в зонах, классифицированных как Гран Крю, но семья не признает эту классификацию и настойчиво не желает указывать на этикетках вин столь желанную многими другими производителями категорию.
В настоящий момент винным домом Hugel управляет двенадцатое поколение, семья входит в объединение старейших винодельческих семей мира – Premium Familiae Vini, а их вина в чистом и строгом стиле радуют ценителей во всех уголках земного шара.