Цвет:

Коньяк медно-золотистого цвета.

Вкус:

У коньяка чувственный, изысканный, пряный вкус, обволакивающий оттенками специй и фруктов. Тонкие нюансы вкуса проступают очень медленно, плавно дополняя друг друга, и гармонично перетекают в долгое, приятное послевкусие.

Аромат:

Коньяк обладает сложным ароматом с доминирующими нотами пряностей и специй. Перцовые оттенки достаточно легкие, а нотки специй смягчаются палитрой цветочных оттенков, придающих аромату необычную элегантность и утонченность. На смену очень легким, невесомым намекам корицы, кардамона и фруктов приходят нюансы сухих роз. В аромате волнами вспыхивают нотки трюфеля, меда и шиповника.

Гастрономические сочетания:

Коньяк лучше всего употреблять в чистом виде, он прекрасен сам по себе.

Интересные факты:

Hennessy, "Paradis" — коньяк, производимый на основе последовательного соединения более сотни старых, элитных коньячных спиртов, которые тщательно отбираются собственноручно мастерами-виноделами.
Впервые коньяк "Паради" был изготовлен в 1979 году Морисом Фийю — "мастером ассамбляжа" дома Хеннесси. Процесс создания этого коньяка и по сей день сравнивают с некой симфонией, каждая составляющая которой имеет свои неповторимые черты и способствует достижению гармонии напитка. Hennessy Paradis по праву считается коньяком для истиных гурманов.
Коньячный Дом Hennessy был основан в 1765 году капитаном Ричардом Хеннесси, служившим в ирландском батальоне армии Людовика XV. Ранение, полученное в 1745 году, помешало развитию блистательной военной карьеры, и доблестный офицер был оправлен в тыл, на побережье Атлантического океана, на берега реки Шаранты. Именно здесь Ричард Хеннесси открыл изысканные коньячные спирты или eaux-de-vie (о-де-ви), к тому времени уже получившие известность и названные Виктором Гюго "ликером богов". Эмблемой нового коньячного дома стал элемент фамильного герба рода Хеннесси - рука, держащая алебарду (bras arme). В 1784 году французский двор во главе со своим королем Людовиком XVI признали коньяк от Дома Hennessy "непревзойденным в своем великолепии". А уже в 1791 году продукция компании пришла на рынки Соединенных Штатов Америки и Северной Европы. В 1865 году чтобы защитить свою продукцию от подделок, Дом Hennessy первым стал поставлять коньяк в бутылках, а не в бочках, как это было принято ранее. А форму знаменитой бутылки-графина, напоминающей виноградный лист, изобрел представитель шестого поколения семейства Хеннесси. В середине XIX века Моррис Хеннесси предложил использовать звездочки для обозначения выдержки: так возник коньяк "***", которые сегодня заменили литеры V.S. Первые в мире коньяки категории V.S.O.P. и X.O. были изготовлены Домом Hennessy в 1817 и 1870 годах. В 1971 году произошло слияние Дома Hennessy с домом Moet & Chandon - крупнейшим производителем шампанского, а в 1987 году они вошли в состав холдинга Louis Vuitton Moet-Hennessy (LVMH), специализирующегося на производстве предметов роскоши и элитных напитков. Hennessy V.S. - самый продаваемый в мире коньяк, прямой потомок первого коньяка, выпущенного около двухсот лет назад. Представляет собой ассамбляж более чем 40 коньячных спиртов, происходящих из четырех лучших Сrus региона Коньяк. Средняя выдержка спиртов от 2-х до 7-ми лет. В состав Hennessy V.S. входят живые округлые коньячные спирты, отличающиеся ярким, выразительным вкусом с тонким ароматом древесины дуба и ореха.Здесь открывается целый букет неповторимых оттенков вкуса, обрамленный нотками ранних фруктов, со слегка острой свежестью. В послевкусии ощущения дополняются нотками ванили, полученными благодаря созреванию в новых дубовых бочках. Так возникает чувство насыщенности и завершенности, составляющее неизменный любимый стиль «Very Special».