Цвет:

Вино яркого жемчужно-розового цвета.

Вкус:

Во вкусе вино хорошо структурированное, деликатное и сложное одновременно. Хрустящее, с легкими анисовыми нотами в послевкусии.

Аромат:

. В аромате ощутимы ноты спелого грейпфрута и оттенки лайма.

Гастрономические сочетания:

Благодаря своей свежести вино идеально в качестве аперитива, а также с анчоусами и икрой из баклажан. Вино отлично сочетается с летними блюдами: салатами, рататуем, томатами по-провански, белым мясом и мясом на гриле. Отличная пара блюдам из рыбы, как приготовленной, так и свежей, и легким сырам, таким как рикотта.

Интересные факты:

Виноградники Cotes-de-Provence-Sainte-Victoire Шато де ла Галинье занимают 15 га земли у подножья плато Cengle, неподалеку от Aix-en-Provence, в городе Chateauneuf-le-Rouge.