В производстве бутилированной воды используют воду из разных источников – подземных скважин и централизованных систем питьевого водоснабжения. Получаемую любым способом воду очищают в несколько этапов, чтобы обеспечить безопасность и удалить избыток солей, которые могут негативно повлиять на вкус.
Этап 1 (при необходимости). Предварительно в исходную воду добавляют флокулянт – вещество, связывающее мелкие частицы, взвешенные в воде, с образованием более крупных частиц, которые можно отфильтровать на последующих этапах.
Этап 2. Воду пропускают через песочные фильтры, чтобы очистить от образовавшихся «хлопьев».
Этап 3. Для гарантии стабильного приятного вкуса и качества из воды удаляют избыток солей с помощью ионообменных установок и установок обратного осмоса.
Этап 4. Вода проходит через фильтр с активированным углем для устранения возможного запаха и примесей.
Этап 5. Вода поступает в фильтр тонкой очистки – полировочный фильтр, позволяющий удалить мелкие частички активированного угля, попавшего на предыдущих этапах.
Этап 6. Окончательная стадия подготовки воды перед приготовлением BonAqua – обработка ультрафиолетовым излучением для предотвращения роста микроорганизмов.
Этап 7. Для приготовления BonAqua подготовленную воду кондиционируют, дополнительно обогащают жизненно необходимыми макро- и микроэлементами (кроме очищенной артезианской воды).
Этап 8. Перед бутилированием (розливом в бутылку и укупориванием ) вода подвергается озонированию для обеспечения стабильности в течение всего срока годности.
Подготовленная вода cоответсвует требованиям пищевого законодательства и спецификации Компании Coca-Cola. Для приготовления газированной и среднегазированной BonAqua® подготовленную кондиционированную воду дополнительно насыщают диоксидом углерода. Соблюдение технологических режимов и качество воды проверяются на каждом этапе производственного цикла.